Realizacje
Royal Catering na Dniu Otwartym w Pałacu na Foksal
Są miejsca w Warszawie, które od pierwszego kroku narzucają tempo opowieści. Pałac na Foksal jest jednym z nich. XIX-wieczna rezydencja, ukryta w samym sercu miasta, od lat zachwyca proporcją, detalem i atmosferą dawnych salonów. To przestrzeń, w której historia nie jest zamknięta w murach – ona wciąż żyje, inspiruje i nadaje kierunek współczesnym wydarzeniom.
Pałac na Foksal od zawsze był symbolem spotkań na najwyższym poziomie – rozmów, sztuki i celebracji. Jego historyczne sale, pełne detalu i proporcji, stały się naturalnym tłem dla idei, w której kuchnia nie tylko karmi, ale opowiada historię i buduje doświadczenie.
Podczas Dnia Otwartego Pałacu na Foksal mieliśmy przyjemność być tam jako Royal Catering, współtworząc kulinarną narrację wieczoru inauguracyjnego. W historycznych wnętrzach powstały dwa obrazy smakowe – wytrawny i słodki – połączone wspólnym mianownikiem elegancji, detalu i doświadczenia. O wytrawnej odsłonie, grazing table i live cookingu autorstwa Marcina Książki, opowiemy szerzej w osobnym materiale. Tu skupiamy się na tym, co przyciągało spojrzenia niczym biżuteria w pałacowych salonach.
Wyspa Tortów | Pałac na Foksal
Cake Island – Sweet Vintage Romance
Jak z arystokratycznego balu sprzed wieków, w pastelowej, współczesnej interpretacji.
Podczas wieczoru inauguracyjnego zaprezentowaliśmy Cake Island – Sweet Vintage Romance, autorską Wyspę Tortów stworzoną przez Szefa Cukierni Marcina Kobaka. Inspiracją była estetyka Victorian / Regency Style Cakes oraz cukiernicza elegancja dawnych epok – czasów, gdy tort był symbolem statusu, celebracji i kunsztu.
Bogate zdobienia, kremowe girlandy, dekoracyjne falbany i subtelne, romantyczne detale nawiązywały do tortów serwowanych niegdyś podczas wytwornych przyjęć i balów. Kompozycja została zbudowana na srebrnych paterach, w otoczeniu wysokich kandelabrów, które naturalnie dialogowały z pałacową architekturą. Całość spowijała delikatna mgiełka, nadająca instalacji aurę tajemniczości i teatralnej elegancji.
To był powrót do stylu vintage – lekki, pastelowy, romantyczny, ale jednocześnie bardzo współczesny. Cukiernicza scenografia, która nie tylko zachwycała formą, lecz także przenosiła gości w inny czas, budując emocje i wspomnienia.
Bo w Royal Catering tworzymy słodkości, ale przede wszystkim tworzymy scenografię smaków i emocji – doświadczenia, które zostają w pamięci długo po zakończeniu wieczoru.
